VARNÉ DESKY

Jde vám o rychlost nebo o energetickou náročnost? Existují tři základní typy desek a to plynové, elektrické a indukční. Samozřejmě, že existují i desky kombinované a další desky se speciálními funkcemi.

Plynové varné desky se vyznačují rychlostí ohřevu, ale za cenu složitější údržby a vyšší energetické náročnosti ohřevu.

Sklokeramické elektrické varné desky vynikají svým plochým designem a snadnou údržbou. Jejich nevýhodou je únik doznívající tepelné energie i po vypnutí a hrozící riziko připálení pokrmu nebo popálení.

Mezi nejmodernější systémy vaření patří indukční způsob ohřevu. Tento systém je založen na magnetické indukci, která kmitáním částic ohřívá dno nádoby. Rychlost ohřevu je srovnatelná s plynovou varnou deskou, ale energetická náročnost je nesrovnatelně nižší, a také údržba mnohem snažší díky hladké skleněné ploše. Největší výhoda spočívá v technologii ohřevu, protože deska je po vypnutí naprosto chladná a tak není nebezpečí popálení ani požáru. Nevýhodou je větší pořizovací hodnota a nutnost použití speciálního nádobí se dnem určeným na indukční ohřev.